お料理
MEAL
MEAL
飛騨の恵みを堪能する、懐石料理。
和の匠の技が織りなす特別な和風会席料理の味わいをぜひお楽しみください。
Dinner
ブランド牛である飛騨牛をふんだんに使用した懐石料理をご堪能いただけます。
地元産の食材を厳選し、季節感あふれる料理とともに、
飛騨牛の魅力を存分に味わっていただけます。
特に、料理長が自信をもっておすすめするのは、飛騨牛の朴葉味噌焼きです。
自家製の朴葉味噌と旨味豊かな牛肉が見事に調和した一品で、
飛騨牛の魅力を存分に味わっていただけます。
飛騨牛を存分に味わう、
こだわりの懐石料理。
Menu
1人前 1,400円
日本の飛騨地方特有の最高級和牛「飛騨牛」を使用した、贅沢な寿司です。肉質が柔らかく、ジューシーなのが特徴です。炙りが加わることで、肉の旨味が一層引き立てられます。
飛騨牛すき焼き
2人前（200g）8,800円
飛騨牛しゃぶしゃぶ
1人前（100g）4,400円
飛騨牛ステーキ
1人前（100g）4,400円
お造り盛り合わせ
1人前 2,500円
岩魚の骨酒
3合 3,300円
お子様ランチ
3,300円
ホールケーキ
12センチ 2,800円～
Dining
悠久の華を利用していただいたお客様に案内する個室料亭です。
掘りごたつタイプ / テーブルタイプをご用意しております。お客様の好みの食事スタイルに合わせてご利用いただけます。
Information
アレルギーをお持ちの食材がございましたら事前にお知らせください。お客様のご要望に合わせて、できる限り対応させていただきます。
《申し訳ございませんが、以下の項目につきましては対応できかねます》
他のメニューと同一の厨房で調理するため、食器等にもアレルゲンが微量に混入する可能性がございます。
ご理解とご了承の程、何卒よろしくお願いいたします。
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