豊かな飛騨の自然に育まれ、吟味された旬の素材。
飛騨こしひかりをはじめ、飛騨牛と地元の食材にこだわり、
その一品一品を丹念に調理し、まごころを込めておもてなしいたします。
飛騨牛懐石コース(一例)
先酒 先付 前菜 鍋物 焜炉 蒸物
焼魚 洋皿 食事 甘味 漬物 茶品
※毎日、旬の食材を仕入れする為、内容が変更する場合もございます。
お食事は個室料亭で召し上がって頂きます。
ご人数様に応じた部屋が6タイプご用意してありますので、
周りを気にせずにごゆっくりと飛騨料理を楽しめます。